CARA MEMBUAT KERIPIK SINGKONG
PERUSAHAAN MAKANAN RINGAN
ANEKA RASA “ DARA KEMBAR “
E-mail : safuji_y@yahoo.co.id
darakembar280675@yahoo.co.id
Singkong merupakan produk pertanian yang cocok dijadikan unit bisnis karena manfaat yang diperoleh dari komoditi tersebut cukup banyak dan bermanfaat. Melihat pangsa pasar yang cukup menggiurkan atas bahan baku singkong, Perusahaan Aneka Rasa (AR) mengambil bagian dalam manfaat komoditi singkong. Karena keripik singkong sangat banyak diminati oleh masyarakat umum dari kalangan anak-anak sampai orang tua, baik dari golongan masyarakat bawah maupun kalangan atas. Perusahaan Aneka Rasa (AR) yang bergerak dibidang pengolahan, memanfaatkan singkong sebagai bahan baku utama dalam membuat produknya,yang kemudian diolah menjadi keripik singkong. Karena cara pengolahannya cukup mudah dan sederhana,namun memiliki proses yang cukup baik untuk dikembangkan.Ini terlihat dari begitu banyak peminatan masyarakat akan makanan ringan tersebut.
Selama ini produksi keripik singkong di pasaran sudah cukup banyak dengan berbagai merk, namun perusahaan Aneka Rasa dalam pengembangan usaha tersebut menggunakan konsep product (Produck Concept). Karena hal tersebut merupakan faktor yang menentukan keberhasilan suatu usaha. Pada perusahaan Aneka Rasa (AR) Mutu produksi menjadsi andalan yang digunakan dalam menghadapi para pesaing,mutu produk hasil olahan “AR” dirasakan sudah memberikan kepuasan konsumen.
Pada awalnya perusahaan Aneka Rasa mempunyai kegiatan hanya pengemasan saja dengan berbagai jenis makanan, namun karena ada satu produk makanan unggulan yang paling laku/unggul di pasaarandari pada produk makanan lainnya. Maka AR kemudian memproduksi sendiri mulai bulan Januari 2004,dan selama ini pangsa pasar yang AR jalankan 100% pasar lokal (dalam negri). Antara lain : Bekasi, Cikarang, Karawaang, Cikampek, Purwakarta, Bandung Jakarta, Tangerang, Bogor, Merak, Dll.
DATA – DATA PERUSAHAAN
I. BIODATA PEMILIK
1. Nama Lengkap (sesuai KTP) : SYAFUJIYONO
2. Tempat dan Tanggal Lahir : Magelang, 1975
3. Jenis Kelamin : Laki-Laki
4. Status Perkawinan : Nikah
5. Kebangsaan : Indonesia
6. Alamat : Jl. H. Harun VI No. 22 Rt.001/011 Jati Rahayu PondokMelati Bekasi JABAR.
7. Nomor Telpon : (021) 849 71 xxxx
085 69 5 XXX 333 – 087 87 8 XXX 333 . . safuji_y@yahoo.co.id
8. Nomor KTP. : 10.5xxx.xxxxx.1001
II. DATA PERUSAHAAN
1. Nama Perusahaan : ANEKA RASA “ Dara Kembar “
2. Izin Usaha ; 510 / 776 – INDAGPAR / PK / V / 2004
3. Jenis Usaha : Perdagangan Barang Dan Jasa
4. Jenis Usaha : Keripik Singkong
5. Alamat Perusahaan : Jl. Srikaya Raya No. 50 Rt. 03/011
Jati Makmur Pondok Gede Bekasi JABAR
6. Nomor Telepon : (021) 849 95 xxxx
7. NPWP. : 14 . 365 . 419 . 2 – 432 . 000
8. Dinas Kesehatan (Dep.Kes) : P-IRT No. 076/32.75.04
9. Domisili : 503 / 979 / Trantib / X / 2007
10. Halal : MUI – JB 01101009110905
11. Hak Paten Merk : Dalam Proses
12. No. Rekening : – –
SEJARAH SINGKAT
Pada tahun 1994 Saya lulus sekolah SMEA AN di Muntilan Magelang JATENG. Kemudian berniat untuk kerja merantau ke Jakarta. Tepatnnya di Pondok Gede, Yaitu Perusahaan Keripik Singkong SARI RASA Dua Kelinci Sebagai tenaga Administrasi, Yang kebetulan Perusahaan tersebut milik Bp. Zainal Arifin orang tua sendiri.
Pada tahun 1996 saya menikah. Setelah manikah, merasa kebutuhan semakin banyak, Kemudian saya mencoba untuk mencari sampingan dengan menjadi marketing sambilan dikala hari libur. Hari berlalu dan saya makin banyak mempunyai pelanggan yang tersebar di JABODETABEK. Dan akhirnya kami putuskan untuk keluar dari Administrator untuk fokus pada Marketing. Setelah kami mempunyai anak pertama,kebutuhan semakin banyak dan untuk mencari kesibukan istri di rumah, pada tahun 2000 kami membuka warung kelontong kecil-2 an. Kemudian tahun 2002 kami menambah barang dagangan yaitu dengan menambah agen untuk minuman ringan seperti Gas Elpiji Teh Botol,Coca Cola dll. Setelah anak kedua lahir, kebutuhan kami meningkat pula, kami terinspirasi untuk membuka peruhaan kecil-kecilan. Dan pada tahun 2003 impian itu terwujud dengan mempati sebidang tanah berawal hanya dengan membeli beberapa item makanan ringan kemudian kami bungkus kembali dengan merek kami sendiri yang telah kami design sendiri dengan merk DARA KEMBAR. Kemudian barang tersebut kami jual kembali..
Tahun 2004 produk kami mencapai kurang lebih sampai 25 jenis makanan yang kami bungkus. Dan disitu ada beberapa produk makanan yang kami unggulkan karena dipasaran lakunya lebih banyak 1 : 10. Diantaranya adalah keripik singkong. Kemudian kami putuskan untuk memproduksi sendiri keripik singkong tersebut. Tentunya dengan persetujuan Om dan Bapak Kami yang memproduksi keripik singkong yang sama. Dan atas dukungan mereka itu kami mulai memproduksi sendiri.
Bermodal menjual sepeda motor, Kami buat DP motor dan Mobil Box kembali. Berawal dari sinilah kami mulai mencari tenaga karyawan, tentunya tenaga terssebut kami rekrut dari daerah setempat sesuai peraturan pemerintah. Sekaligus mengurus Legalitas Usaha seperti DOMISILI, SIUP DAN HALAL.
Berawal dengan 3 Kw singkong mentah dan 7 orang karyawan kami memproduksi keripik singkong sendiri. Kemudian bertahbah terus menjadi 6 Kw singkong dan 20 Karyawan.
CARA MEMPRODUKSI KERIPIK SINGKONG ALA “DARA KEMBAR” :
ALUR PRODUKSI :
1. SINGKONG : Di Indonesia ada 160 jenis singkong Dan hanya 5 jenis singkong pilihan untuk produksi keripik Aneka Rasa. Dan berasal dari Suka Bumi dan Magelang.
2. QUALITY CONTROL : Singkong didistribusikan ke Aneka Rasa kemudian disortasi.Dimana dari Singkong tersebut pasti ada salah satu atau beberapa yang mengalami Kerusakan, pahit, dll yang tidak masuk standar bahan baku dari Perusanaan ANEKA RASA
3. PENGGUDANGAN : Setelah diadakan sortase, singkong kemudian digudangkan di tempat yang teduh,tertata rapi dan tidak boleh terkena sinar matahari langsung. Karena bisa mengakibatkatkan singkong tersebut menjadi layu
4. PENGUPASAN : Pengupasan kulit singkong dilakukan dengan menggunakan pisau tajam agar hasil potongan sesuai dengan tehnik memotong yang telah diterapkan untuk menghasilkan potongan singkong yang baik. Maka pisau yang akan dipergunakan harus diasah terlebih dahulu agar tekstur singkong yang akan diproduksi tidak lecet, tentunya tidak banyak terbuang.
5. PENCUCIAN : Pencucian singkong dilakukan dengan memegang singkong tersebut dengan menggunakan air yang mengalir. Sehingga singkong benar-benar bersih dari kotoran tanah dan tentunya Higienis. Sesuai dengan standar dari Dinas Kesehatan dan POM.
6. PENIRISAN : Hasil cucian singkong tersebut dimasukkan kedalam tempat atau wadah yang berlubang. Supaya air dari sisa pencucian singkong bisa mengalir keluar dengan lancar dan akan menghasilkan singkong yang bersih dan kering.
7. PEMOTONGAN : Singkong hasil cucian yang telah benar-2 tiris/ kering kemudian dirajang satu persatu untuk dijadikan keripik dengan potongan selera kita. Tapi yang biasa di gunakan adalah potongan bulat atau menurut bulatnya singkong tersebut
8. PENIRISAN : Hasil dari pemotongan singkong tersebut ditata sedemikian rupa sehingga tidak banyak yang lengket /kemel. Sehingga dalam proses penggorengan tidak banyak yang lengket pula.
9. PENGGORENGAN : Penggorengan Singkong dilakukan dalam kwali besar selama kurang lebih3 menit dengan menggunakan minyak goreng berkwalitas yang berasal Kopra.
10. PEMBUBUAN : Dalam keadaan minyak panas dan keripik siap angkat, diberikam bumbu sesuai dngan yang kita inginkan
11. PENIRISAN : Keripik singkong yang sudah benar-benar matang didangkat kemudian ditiriskan minyaknya diatas drum penirisan. Ini dilakukan agar keripik tidak banyak mengandung minyak/basah.
12. PENDINGINAN 1 : Keripik singkong yang sudah tiris dari minyak ditampung kedalam drum stanleees supaya uap panasnya hilang/dingin.
13. PENDINGAN 2 : Keripik singkong yang sudah didinginkan 1 dituang ke meja sortir supaya benar-benar dingin dan siap dikemas.
14. SORTASE : Keripik singkong yang sudah didinginkan 1 yang dituang ke meja sortir untuk dipah pisahkan dari keripik yang belum matang dan menempel (kemel)akan digoreng kembali.
15. LABELLING : Sebelum keripik singkong dikemas, dipersiapkan terlebih dahulu plastik pembungkus yang sudah diberi label explayer. Sehingga konsumen bisa mendapat informasi tentang kadaluarsanya.
16. PEGEPACKAN : Plastik yang telah belebel explayer siap dipergunakan untuk membungkus keripik yang sudah disortir. Menjadi bungkusan 150 Gr. Dan 200 Gr.
17. PENGGUDANGAN : Tahap akhir sebelum peoduk dipasarkan disimpan dalam gudang, dan disusun rapi di atas papan / palet kayu yang berjajar agar tidak terjadi kontak langsung dengan lantai yang dapat mengakibatkan kerusakan pada produkkarena suhu lantai lembab.
18. DISTRIBUSI : Keripik singkong yang telah digudangkan siap didistribusikan ke market-market dengan menggunakan armada motor dan Mobil.
wahyu 5:53 am on April 30, 2009 Permalink |
Salam pak,
Saya mau menawarkan bahan baku untuk kripik singkong bapak,
mohon diberikan spesifikasi yang bapak inginkan.
Saya mempunyai lahan yang akan di panen lebih kurang 100 ton pak.
Atas perhatiannya saya ucapkan terima kasih.
wahyu
081289227448
syafujirbx 6:20 pm on Maret 24, 2010 Permalink |
Sementara ini… kami sudah ada pelanggan tetap pak… yg menyupali tp.. tdk ada slahnya bila Bpk menghubungi Bp. Zaenal Arifin dulu di 021 846 01 04
satrimo 2:36 pm on Maret 13, 2011 Permalink
apakah ada rahasia khusus yang dicampurkan ke dalam singkong yang di sudah dipasrah? misalnya perlu di rendam atau bagaimana?
syafujirbx 4:40 pm on November 17, 2011 Permalink
Tentang Rahasia keripik singkong sich tidak ada. Namun untuk keberhasilan tersebut tergantung dari technik mengerjakannya.
Sedangkan perlu dan tidaknya dilakukan perendaman, itu tergantung pula pada si produsen.apakah kepingin hasilnya lebih renyah atau standard saja.
Namun jika dilakukan perendaman, tentunya akan membutuhkan waktu yg cukup lama pula. sehingga bagi kami sangat menyita waktu.
Kalaupun perlu jika menginginkan hasilnya lebih renyak. lakukan perendaman ketika singkong baru saja di kupas sore atau malam hari. kemudian baru di goreng pagi harinya.
ikhwan 11:07 am on Desember 14, 2011 Permalink
Pak, saya penggemar kripik singkong mau tanya ke bapak. Apa bahan-bahan bumbunya kok rasanya enak sekali…..
syafujirbx 8:37 am on Desember 24, 2011 Permalink
Terima kasih telah menggemari keripik singkong…
Bahan bumbunya hanya menggunakan Garam bawang kemiri dan bumbu penyedap rasa saja.
ikhwan 2:43 am on Januari 29, 2012 Permalink
pak, bagaimana cara membuat bumbunya kok lezat sekali …..
syafujirbx 9:59 am on September 23, 2010 Permalink |
Sementara ini… kami sudah ada pelanggan tetap pak… yg menyupali tp.. tdk ada slahnya bila Bpk menghubungi Bp. Zaenal Arifin dulu di 021 846 01 04
satrimo 2:45 pm on Maret 13, 2011 Permalink
pak saya di tanjungpinang, saya sudah punya satu produk yaitu stik bawang dan alhamdulillah lancar tidak ada hambatan. usaha saya sudah berjalan satu tahun.tapi saya mau menambah produk yaitu rencana mau buat kripik singkong. dalam percobaan saya tidak ada hambatan dalam artian dengan hasil yang saya inginkan. dan selanjutnya saya urus ijinnya kedinkes. tapi pak yang jadi masalah saat ijin sudah keluar ternyata beberapa kali saya bikin kok hasilnya tidak seperti yang pada waktu percobaan.hasilnya keras. kalo boleh minta saran pak. atau saya minta no bpk yang bisa di hub. no sya 0811779213.trimakasih
syafujirbx 4:32 pm on November 17, 2011 Permalink
Kunci dari keberhasilan hasil singkong yg di goreng supaya renyah adalah :
1. Singkong yg khusus untuk bahan keripik singkong harus selektif benar2. Dengan melakukan percobaan dari berbagai jenis singkong yg berada di daerah bapak.
2. Minyak goreng yg dipergunakan harus benar 2 panas untuk menghasilkan keripik yg Renyah.
Dudi Cahyadi 5:24 pm on Februari 23, 2010 Permalink |
salam pak….
Saya mau nanya tentang produk bapak sudah berapa rasa yang telah dipruduksi?
syafujirbx 1:24 am on Februari 25, 2010 Permalink |
untuk terakhir, yg saya produksi hanya 1 macam rasa saja yaitu original (Gurih,Asin) Karena untuk raa yg lain kurang laku.. di pasaran dng mrk kami..
Rossi 4:11 am on Agustus 29, 2010 Permalink
saya pengen membuat keripek singkong agar tidak, dan yang asin, gurih.
syafujirbx 9:43 am on September 23, 2010 Permalink
maksudnya bagaimana…??
imam 6:15 am on September 6, 2010 Permalink
kalau boleh usul, rasa yang berpariasi seperti keju, coklat, dan panila, apakah teapt diproduksi untuk jenis singkong tersebut..??
syafujirbx 9:41 am on September 23, 2010 Permalink
terima kasih atas usulnya…..
Namun kami telah inovasi beberapa macam varian… contohnya rasa keju, jagung bakar, kentang, pedas manis dll yg memakai powder… namun semua itu hanya gebrakannya saja di pasar… selanjutnya konsumen cepet bosan dengan rasa itu…
Dan semua jenis singkong bisa di produksi untuk keripik.. namun tetap ada yg paling bagus.. yaitu jenis gading…
fadhliyah 8:07 am on September 20, 2010 Permalink |
mau tanya pak syafuji, jenis singkong yang dijadikan keripik ciri-cirinya bagaimana ya pak ? mohon penjelasannya pak, terima kasih
syafujirbx 9:36 am on September 23, 2010 Permalink |
kami jelaskan.. bahwa singkong tersebut dr jenis atau namanya… saja… itu yg paling utama…. yaitu singkong gading….. itu singkong nome wahid untuk kerik singkong…
sigit 9:04 am on September 28, 2010 Permalink
pa, saya mau tanya..
1 bagaimana cara menggoreng yg baik, agar keripik yg telah matang tidak melekat/ nempel2..
2. Minyak goreng yg baik pake merek apa ya?
3. Apa ada teknik khusu, agar singkong yg digoreng bisa lebih renyah, soalnya yg saya goreng dia lebih keras. Ada yg bilang pake kapur sirih atau soda, direndam dl sebentar hasil potongannya dan kemudian di goreng..
Sementara itu dulu pa..maksih, sebelumnya..Ohhh iya, boleh ga pa saya tanya2 ini dgn tlp ke bpk…trims
syafujirbx 4:55 pm on November 17, 2011 Permalink
Mas Sigit..
untuk hasil gorengan supaya tidak kemel atau lengket itu
* Hasil Rajangan harus Rata tebal tipisnya. semakin tipis hasil ranjangan, semakin banyak pula hasil kemelannya.
Artinya, untuk menghasilkan keripik yg tidak banyak kemelannya haruslah dibikin yg agak tebalan dikit.
* Pada waktu di dalam penggorengan keripik harus di cacah sebanyak mungkin agar keripik terpisahkan.
* Pilihlah singkong yg berkadar airnya sedikit.
Minyak goreng adalah relatif. pilihlah m goreng yg dari copra
Doddy 3:34 am on Desember 2, 2010 Permalink
Hi Pak Syafujirbx,
Saya ingin mulai usaha jual makanan ringan dengan mengemas memakai merek sendiri.
Skrg posisi saya ada diJakarta, apa saya bisa ambil dari bapak secara kiloan atau sistemnya bagaimana? atau ada saran dimana saya bisa membeli secara kiloan?
Mohon bantuannya,
Terima kasih
syafujirbx 5:09 pm on November 17, 2011 Permalink
Keripik singkong kiloan banyak dijual di pasaran. namun mereka jual dengan keripik rasa atau bahan2 yg dipergunakan standar . Sehingga keripiknya kurang enak atau kurang awet rasanya (tengik). Namun hasil ari produksi saya tidak seperti itu.
Namun dari harganya pun sangatlah jauh berbeda dng apa yg mereka jual.
kami menjual keripik singkong untuk saat ini secara cash pak.
dimas 3:26 pm on November 4, 2010 Permalink |
pak.. saya mau tanya ge mana cara membuat keripik singkong itu kering dan tidak berminyak ,apakah ada campuran khusus untuk minyak nya?
syafujirbx 5:05 pm on November 17, 2011 Permalink |
Untuk Hasil Keripik singkong tidak berminyak :
1. Jenis singkong yg dipergunakan adalah khusus dengan kata lain singkong bermutu dan tidak semmbarang singkong yaitu jenis prelek, manggu dan jebol.
2. Temperatur atau suhu minyak haruslah benar2 panas.
3, tidak ada campuran apa pun kedalam minyak agar minyak bisa tuntas keringnya
iuan 7:53 am on Januari 3, 2011 Permalink |
pak, tolong kasi tahu saya bagaimana cara nya order keripik ny dan kasi tahusaya harga dan cara pembayaranya saya mau memasarkan dikota saya terimakasih
syafujirbx 6:39 am on Februari 25, 2011 Permalink |
Domisili di mana maaf…??
mamat rahmat 10:42 am on Februari 8, 2011 Permalink |
ass. bisa gak bp menerima produk keripik saya. tq
syafujirbx 6:39 am on Februari 25, 2011 Permalink |
Maav Domisili di mana>>??
febryan astria 2:18 pm on Februari 22, 2011 Permalink |
ass..
pak, saya ingin meminta lapran keuangan dari perusahaan bpak ini, buad penulisan ilmiah.
tapi saya tidk tw daerah bapk tinggal, gmn caranya ia?
trimakasih
febryan astria 2:22 pm on Februari 22, 2011 Permalink |
bapak bles k facebook saya aja ia….
clouds_sky12yahoo.com
syafujirbx 6:36 am on Februari 25, 2011 Permalink |
di fb tidak ada….. email itu dlm searchingnya
anto 2:42 am on Oktober 15, 2011 Permalink
awal anda memulai usaha membutuhkan modal brpa ,omset per bulan skrg skitar brpa…..,,dan pangsa psar d’mana saja..?
irfan 9:23 pm on November 15, 2011 Permalink
pak, kalau jadi reseller bisa gak?ketentuannya apa aja?atau beli bahan matang saja dari bapak bisa ga untuk dijual kembali?bisa emailkan yah 🙂
syafujirbx 5:28 pm on November 17, 2011 Permalink
Bisa Bisa saja pak….
Sebaiknya beli bahan jadinya saja atau matang dalam bentuk kiloan.
Tentunya cash pak…..
di email apanya pak…??
anggisukma 3:59 am on Juni 15, 2011 Permalink |
kripik singkokng nya pake bahan pengawet ga? klo ga pake, biasa nya tahan sampe brp lama?
syafujirbx 5:31 pm on November 17, 2011 Permalink |
Kami Tidak Pernah menggunakan bahan pengawet dalam bentuk apapun. Namaun hasil dari keripik Kami bisa tahan 6 bulan dalam koni kemasn kami. Tentunya tidak terkena sinar matahari langsung atau berada di dalam suhu yg rendah atau normal.
yudi 4:11 am on November 25, 2011 Permalink
Pak gmana cara saya order?minimal order berapa?bolehkah saya kemasi dan labeli sendiri?
awetnya (rasa enaknya) sampai berapa minggu pak?terima kasih
yudi – surabaya
syafujirbx 8:17 am on November 26, 2011 Permalink
Sementara Saya belum pernah kirim ke Surabaya….. Atau kalaupun Bpk sudi kiranya akan kami hubungkan dengan rekan Kami yg ada di Magelang..
yudi 3:39 am on November 27, 2011 Permalink
berapa no hp nya pak?di magelag itu agen bpak atau apa statusnya?
paulin 12:42 pm on November 22, 2011 Permalink |
Pak saya punya masalah dengan hasil keripiknya, kok jika produksi dari singkong mentah menjadi keripik hasilnya hanya 31% ya pak> sementara saya baca hasil bapak untuk keripiknya bisa 70%, mohon bantuannya. Apakah ada nomor telp yang bisa saya hubungi pak?
terima kasih sebelumnya
syafujirbx 8:14 am on November 26, 2011 Permalink |
Perasaan Kami belum pernah mengatakan kalo hasil jadinya bisa mencapai 70 %. Atau Saya salah tulis barang kali ya???
Yang Jelas Hasil Produksi Kami Atara 30 – 37 % dari barang mentah. Tergantung dr singkong tersebut sudah berumur atau belum.
heri 2:35 pm on Desember 3, 2011 Permalink
pk saya usaha kecil kecilan tp bwt bhan perco ba,an udah habis singkong 1 ton mlh gk jd gmana resep nya mksh
syafujirbx 7:13 am on Desember 12, 2011 Permalink
1 ton untuk per sekali garap…?? atau bagaimana..??
Krn Guru yg baik adalah pengalaman… dan di cari dan di agendakan sytem yg paling baik bagai mana,,,,??
heri 2:38 pm on Desember 3, 2011 Permalink
misaol nya kala saya beli brang jd kalau saya juwal lg gmana pk?……..sya dh putus asa gmana cara nya?………………………mksh
syafujirbx 7:12 am on Desember 12, 2011 Permalink
Bisa bisa saja… tetapi untuk mengambil barang dr sini .. barang jadinya sudah mahal. dibanding dengan barang di daerah jawa tengah,, belum dengan ongkos kirimnya
dicky 2:26 am on Desember 6, 2011 Permalink
hay pak syaifu
saya ikut gabung pak….
saya tertarik dengan bisnis bpk, saya masih bingung yang masalah bumbu pak…
gmna resepnya dan kpan proses membumbuinya
syafujirbx 7:15 am on Desember 12, 2011 Permalink
Hay juga…..
ya… makasih dah kunjungi kami…
masalah Bumbu powder.. kami beli jadi juga ko.
prosesnya setelah keripik matang tentunya…
ilham alamsyah (@ilhamalamsyah4) 12:30 pm on Desember 13, 2011 Permalink
Ass pak,,,,
syafujirbx 8:35 am on Desember 24, 2011 Permalink
Wa ‘Alaikum salam….
ngudiprihatin 7:36 pm on November 29, 2011 Permalink |
ass…pak kami pembimbing siswa siswi SMP Terbuka, dpat lebskill untuk BIOGA, aku jatuhkan pilihan pd pembuatan kripik singkong, semua ini sya lakukan untuk emndidik anak@ SMP Terbuka Belik Kabpaten Pemalang-Jawa Tengah memiliki bekal kjeterampilan, yg bahanya mudah terjangkau…bila bpak tak keberatan saya mohon bimbingan bapak… tolong berikan kami no hp…..untuk bisa komunikasi langsung. tgrima kasih pak….atas segl informasi dan kebaikan bapak….
syafujirbx 7:21 am on Desember 12, 2011 Permalink |
Terima kasih telah kunjungi kami…
mohon maaf yg sebesar 2nya…
mungkin apa yg saya paparkan tsb di atas.. itu adalah pengalaman sy pribadi… dan itu sy rasa sudah cukup.
kami trauma untuk memberikan contak person….
jadi mohon maaf… ya…
heri 3:16 am on Desember 5, 2011 Permalink |
pgi pk saya mau usaha goreng keripik singkong kecil kecilal tp ko gni hasil nya keras gk bisa ngembang?……..dh berbagai cara sudah saya coba tp ttp hasil nya gt?…….saya di daerah ponorogo……terimaksih pk?…………………
syafujirbx 7:10 am on Desember 12, 2011 Permalink |
langkah pertama adalah cari singkong yg jenisnya sdh sy utarakan … kl di jawa timur mungkin jenis jebol atau setrip…
kedua adalah…irisannya harus rata yg pasti setipis mungkin..
Beny Tasikmalaya 7:00 am on Desember 21, 2011 Permalink
Pak, bagaimanakah cara pemasaran yg bapak lakukan untuk produk2 keripik singkongnya? saya mohon berbagi pengalamannya. saya juga memasarkan produk2 camilan ke warung2/toko2. Kendalanya adalah sistemnya konsinyasi/jual titip, dan produk kami seringkali tidak dipajang dengan baik. Akhirnya banyak BS.
syafujirbx 8:28 am on Desember 24, 2011 Permalink
Sementara yg Saya lakukan ke market adalah sistym konsinyasi atau Konta Bon
izay 3:11 pm on Januari 3, 2012 Permalink |
asss.1 truk kripik brp nii?????
syafujirbx 1:28 pm on Januari 4, 2012 Permalink |
itung ajah ndiri xixiixi…
e.. tergantung… trek apa dulu ham….??
Yaya cahya 1:48 am on Maret 26, 2012 Permalink
Pa..Saya mau bt usaha keripik singkong.Untuk pemula gimana crny.Modalny sedikit lg cm 200rb
syafujirbx 11:41 am on Agustus 28, 2012 Permalink
Semua juga berawal dr yg kecil dl.. justru kl langsung besar malahn tdk bisa merasakan kenikmatan berwira usaha…
amel 12:23 pm on Januari 7, 2012 Permalink |
pak boleh gak usaha bpak buat observasi tugas kuliah wirausaha sya…….
syafujirbx 4:46 pm on Februari 7, 2012 Permalink |
Kyaknya blm tepat dech kl tempat sya untuk observasi… krn ini sangatlah UKM sekali…
heri 8:53 am on Januari 9, 2012 Permalink |
sore pak saya mw tanya kal boleh,gmana kripik singkong biar renyah apa rahasia nya?……………..
syafujirbx 12:31 pm on Agustus 28, 2012 Permalink |
Sebagaimana yg telah sy paparkan di atas… Bhwa keripik singkong kami tidak ada rahasianya sama sekali untuk hasil yg bermutu..
hanya dengan cara pengolahannnya yg benar. maka hasil nya akan renyah.
hans 5:31 am on Maret 13, 2012 Permalink |
assalamualaikum, mas syafuji untuk menggorengnya cukup sekali saja berarti..? dan perlu alat untuk mengeringkan minyaknya apa ndak…?
syafujirbx 11:27 am on Agustus 28, 2012 Permalink |
wa ‘alaikum salam
ya…. cukup sekali saja menggorengnya dan langsung matang/kering.
Tidak perlu alat pengeringny krn keripik singkong kami jika cara menggorengnya, sudah sangatlah kering.
anis mega 5:29 am on Maret 27, 2012 Permalink |
adakah tips/saran untuk kami anak muda yang ingin membuka UKM seperti punya bapak? yg kami blm tahu dimanakah alat2 itu dibeli dan cara pemasaran nya? tks
syafujirbx 11:53 am on Agustus 28, 2012 Permalink |
semua Tips juga sudah ada di blog ini. Tinggal membacanya kembali.
Alat2 itu banyak sekali di jual di pasaran. juga bisa Browsing juga. krn pada dasarnya semua alat ungsinya sama. Yg membedakan adalah harganya.
Cara memasarkannya seringnya adalah dengan cara menitip2kan di warung terdekat terlebih dahulu.
kemudian lihat prospek berikutnya,
joe rbx 3:23 pm on November 28, 2012 Permalink |
assalamuallaikum pak brow.mau tanya gmn caranya mendaftarkan untuk mendapatkan ijin dr depnaker dll.untuk UKM ini apakah sering diadakan seminar
ariyanto 4:16 am on September 20, 2013 Permalink |
Assalam… pak mf klo mau jd reseller bpk bs tdk ya? klo bs caranya bagaimana?terimakasih
ariyanto di karawang
syafujirbx 5:41 pm on Mei 22, 2015 Permalink |
Wa alaikumussalam bisa pak.. Tp sementara ini kami hanya bisa layani dng cash an,cary saja…,w,app 085695391333
dcayy_wow 4:21 am on Juni 1, 2015 Permalink
selamat siang bpk safujirbx…. saya mau tau dong alamat bapak dmna (balas lewat email) saya ingin tau lebih banyak tentang proses pembuatan keripik singkongnya dan jenis singkongnya apa saja yg bagus untuk keripik… sebelumnya terima kasih!!
tanyobae 1:55 am on November 3, 2015 Permalink |
saya sebenarnya sangat suka keripik singkong yang rasa orginal, cuma akhir2 ini jadi takut gara2 keripik yang saya beli tahan lama sekali (beberapa hari – sengaja ngetes) gak lempem2, padahal kemasannya terbuka dalam kondisi suhu ruangan….. jadi takut jangan2 ada tambahan bahan kimia tertentu yang bisa berbahaya bagi kesehatan…. sebenarnya keripik singkong yang normal itu kerenyahannya bisa tahan berapa hari pak? mohon infonya supaya jadi gak berfikiran macam2… thks.
syafujirbx 5:23 pm on November 7, 2015 Permalink |
Tanyobae
Rasa ketakutan boleh saja dan memang harus waspada dng makanan dijaman sekarang ini. Akan tetapi untuk Keripik singkong yg kami produksi jauh semua dr bahan2 tersebut yg membahayakan bagi kesehatan kita. Karena kami menggunakan bahan yg memang berkwalitasnya bisa diuji.
Menjawab pertanyaan di atas bahwa keripik singkong jika diolah secara benar dan menggunakan munyak yg berkualitas tinggi maka keripik sungkong akan tahan lama dan tdk melempem walau tanpa menggunakan bahan pengawet. Dan tentunya perlu waktu lama pula berbau tengik nya.
Boleh bertanya. Keripik singkong yg di test itu produksi dr manakah..?? Pabrikan atau pinggir jalan..??
Tips. Jika keripik singkong tsb masih renyah dan garing. Akan tetapi dlm kurun waktu minimal 1 minggu sudah berbau tengik. Maka perlu di curigai. Krn proses penggorengannya menggunakan minyak biasa.
Keripik singkong bila di biarkan dlm kemasan terbuka beberapa hari tetapi tidak melempem itu di sebabkan krn quality control kita dalam memilih singkong adalah tepat. Dalam arti umuur masa panen singkong tua. Yg akan membuat daging singkong padat berisi tentunya tdk banyak mengandung air.
Mungkin jawaban ini bisa membantu teriima kasih mau mampir di Blog saya
Abdul Rosat 12:16 am on Januari 24, 2016 Permalink |
Assalammualaikum Pak Syafuji numpang tanya..agar proses menggoreng keripik minyaknya benar2 panas biasanya pake wajan almunium atau yg jenis besi atau stainles…terimakasih by Abdul Batam
syafujirbx 9:00 am on Januari 29, 2016 Permalink |
Wa alaikum salam. Pada dasarnya sama saja.Tp Masing2 jenis wajan mempunyai kelebihan dan kelemahannya pak.
1. Wajan alumuminium : Minyak cepet panas ttp dinginnya cepet pula.
2. Wajan Besi panasnya lama. Ttp dinginnya pun lama. Artinya lebih stabil kl sudah panas minyak nya.
3. Wajan stanless : Lebih Stabil,
Smoga bermanfaat jawaban sy td.