Tagged: KERIPIK SINGKONG Toggle Comment Threads | Pintasan Keyboard

  • syafujirbx 10:13 am on September 27, 2009 Permalink | Balas
    Tags: KERIPIK SINGKONG   

    KeripiK Singkong Dara Kembar Sabar Dan Tabahlah Dikau… Bag II 

    istri n anak Riandi nurahman
    Aneka Rasa “ DARA KEMBAR “ Sabar dan Tabahlah
    Dikau ………….. !!! Bag. II

    Satu tahun tlah berlalu sudah……., mengingatkanku kembali atas kejadian-2 yang telah menimpa aku dan Dara Kembar, Suatu kejadian yang sangat menyakitkan dan sangat memilukan tidak bakal terlupakan untuk selama hidupku dan keluargaku…..dimana setahun yang lalu….. dikala semua keluargaku termasuk aku mudik untuk menyambung tali silaturahim Berlebaran di kota Magelang. Tenyata Kota Pondok Gede yang aku tinggalkan,khususnya ditempat usahaku,telah terjadi suatu hal yang tidak aku duga sama sekali………. ( Dara Kembar Sabar dan Tabahlah Dikau Bag. I ).
    Karena dari kejadian tersebut….. aku harus memulai usaha dari Nol lagi…. Usaha yang telah aku rintis selama 4 Tahun rasanya sia-2 saja karena hilang begitu saja. Karena hampir 75 % modalku hilang ditangan para tanggung jawabnya sales-2ku sendiri…. Atas barang-2 yang mereka titipkan di market…. Apakah benar mereka titipkan semua…?? Atau sebagian mereka Korupsi..???? Sungguh kejam nian Bisnis ini…………..!!!!
    Aku memulai usahaku kembali dari Nol lagi dengan cara menanam modal kembali ke setiap market yang telah aku rintis selama 10 tahun di Sari Rasa Dua Kelinci.. dan 3 tahun di tempat usahaku sendiri. Karena modal berputar (Konsinyasi) yang telah aku tanamkan di toko-2 (Line OutLate ku sendiri) itu telah ditagih semua oleh sales yang aku suruh urusin langganan tersebut. Orang tersebut yang tak lain adalah suami Keponakan dari isriku sendiri bernama RIANDI NURAHMAN.
    Hampir semua modalku yang tersisa ditambah modal yang aku peroleh dari pinjaman dari bank aku masukkan untuk mencari outlate dan napak tilas dari para toko-2 langganku yang telah ditagih semua tersbut. Namun belum semua rencana tersebut terlaksana, keburu habis kembali modal yang telah aku miliki saat itu. Karena jika semua modal yang telah hilang tertutupi hampir 130 Jt. Hingga tersendat-sendat kembali usaha yang aku jalani. Ditambah lagi kondisi perekonomian Negara kita saat ini memang kurang bersahabat, sehingga menambah beban berat saja atas usahaku yang baru aku rintis kembali ini. Sehingga menambah dalam atas lubang yang aku gali sendiri walau tadinya lubang itu tidak sedalam saat ini (cetek). Kejadian itu berlarut hingga tahun pertama ini sehingga lebaran tahun ini kami pun terpaksa tidak bisa menyambung tali silaturahim dengan saudara-2 yang berada di kampung halamanku untuk berlebaran di sana. Hal ini sudah menjadi tradisi kami setiap lebaran Harus pulang kampung. Ini yang menjadikan sedihnya perasaan aku dan keluargaku. Namun seandainya aku paksakan untuk mudik bisa-2 saja…. Namun kembali aku berfikir….. buat Modal awal lagi setelah Lebaran nanti mau pakai apalagi…..???? sedangkan kewajiban-2nya pun masih banyak yang belum terpenuhi. Sehingga aku putuskan tahun ini untuk tidak berlebaran dulu di Kampung Halaman.
    Namun yang membuat hati ini agak lega setelah melihat dari teman-2 UKM yang lain yang mereka tidak mengalami seperti akupun banyak yang merasakan hal yang sama, bahkan banyak pula dari rekan-2 UKM pun yang tidak bisa meneruskan usahanya alias gulung tikar karena dari tingginya cost produksi dan mahalnya bahan baku, bahkan ada yang naiknya bahan baku hingga 60% namun hanya bisa menaikkan harga hasil produksinya hanya 25%. Siapa yang tahan coba…??? Aku merasa bangga dengan usahaku sendiri karena sampai saat ini masih bisa bertahan walau dengan tersendat-2.
    Aku yakin uang hasil yang dikorupsi Riandi Nurahman tersebut tidak akan membuat nyaman hatinya atau menjadikan kaya baginya. Bahkan mungkin malah akan membuat tambah sengsara akan hidupnya sendiri…. Karena uang tersubut adalah haram….
    Hari kemarin Tgl. 26 September 2009, tepatnya lebaran hari ke 7, pintu rumahku ada yang ketok-2 dan seorang anak kecil panggil-2 Bunda…bunda….., Begitu kaget dan terperanganya isriku…. Karena yang datang pagi itu adalah istri dan 2 anaknya dari Riandi Nurahman…. Yang tak lain adalah keponakan dari istriku….. walau bagaimana dia tetap keponakan dari istriku…. Yang tak bisa dicampur adukkan dengan urusan suaminya. Setelah masuk rumah Istriku hanya bisa memaki walau dalam hatinya tetap sayang sama dia, akupun juga demikian. Sungguh sangat disayangkan bahwa kamu dan 2 anakmu yang masih kecil ini dikasih makan dengan harta yang haram put…put…. (Putri Namanya) Dan benar juga….. setelah kami bertanya…. Ternyata sekarang dia benar-2 sengsara hidupnya…. Lebih enak ikut kami waktu itu dari paa kehidupan sekarang. Satu malam saja Putri menginap di rimahku…. Lantas siangnya pulang lagi ke bogor dengan mapir dulu ke bekasi.

     
    • Suwanto 4:19 am on Februari 12, 2010 Permalink | Balas

      Mas, saya dari PT MagFood Inovasi Pangan, produsen bumbu tabur. Kalau ada kesempatan kami mau menawarkan bumbu tabur aneka rasa untuk segala macam snack.

      • syafujirbx 9:56 am on September 23, 2010 Permalink | Balas

        untuk sementara kami belum mau menggunakan bumbu tabur lagi….
        mungkin lain waktu pak… thanks
        dan kemaren sudah sy rekomendasikan ke teman sya…. pak..

      • rofiq 2:24 pm on Januari 21, 2011 Permalink | Balas

        Bpk/Ibu kami dari minyak kelapa SAHARA ingin menawarkan produk kami berupa minyak goreng SAHARA. untuk lebih lengkapnya silakan kunjungi situs web kami.

      • rezky 1:10 pm on September 4, 2011 Permalink | Balas

        saya suka sekali dngan keripik.
        saya pngen mmbeli keripik bpak tpi daerah kt jauh pak.

  • syafujirbx 8:10 am on December 28, 2008 Permalink | Balas
    Tags: KERIPIK SINGKONG, PABRIK KERIPIK SINGKONG DI RAMBEANAK   

    UKM UKM BARU BERMUNCULAN DI RAMBEANAK 

                             UKM-UKM BARU BERMUNCULAN DI RAMBEANAK

    Rambeanak adalah sebuah desa di kecamatan Mungkid kab. Magelang Jawa Tengah. Sebuah kawasan yang sejuk damai dan tentram,kawasan subur dan cocok untuk ditanami berbagai tanaman sayur-sayuran dan tembakau. Desa yang dengan mudah diakses dari jalan raya karena letak desanya yang tak jauh dari jalan raya atau jalan utama antara jalan Jogjakarta-magelang.dan tak jauh dari ibu kota Magelang. Dan dapat diakses dari kawasan pariwisata Candi Mendut, Candi Pawon, dan tentunya Candi Borobudur,dimana candi Borobudur merupakan bangungan 7 dari keajaiban dunia. Jarak antara Candi Borobudur dengan desa Rambeanak hanya -+ 5 kilometer.
    Kabupaten Magelang termasuk berpenghasilan cukup besar dibidang hasil tanaman singkong. Karena daerah ini sangat cocok untuk hasil singkong yang berkwalitas dikarenakan tanah yang bercampur pasir mengakibatkan singkong yang ditanam akan renyah dan lebih gurih dibandingkan singkong yang ditanam di daerah tanah liat atau yang lain. Oleh karena itu orang-2 daerah terebut berbondong-2 untuk menjadi UKM-UKM yang berbahan baku dari singkong. Dan ini membuat orang tertarik pula untuk membangun usaha di luar kecamatan mungkid. Yang mengakibatkan Ukm keripik singkong sangat menjamur di daerah Mungkid dan sekitarnya. Saking banyaknya UKM setempat yang mengkonsumsi singkong, akibatnya hasil produksi singkong daerah setempat kurang mencukupi untuk satu produksi keripik singkong. Bagaimana tidak kekurangan bahan baku singkong, Karena di Kecamatan Mungkid dan sekitarnya saja Konsumsi perhari untuk Industri keripik singkong sekitar 200 ton perhari.
    Kota Mungkid khususnya desa Rambeanak adalah tempat atau cental makanan ringan atau snack khususnya Industry keripik singkong. Di sanalah dimulainya industri-2 itu. Kemudia para pelaku UKM itu pun kepingin juga untuk meningkatkan taraf hidupnya dengan migrant ke kota –kota besar seperti Jakarta, Bekasi ,Bandung,dll. Untuk membangun usaha yang sama seperti di kampung asalnya. Dan itu pun tidak susah untuk memulai usahanya, dengan Hijrah tersebut mereka ternyata berhasil dan bekembang menjadi ENTREPRENEUR yang sangat handal. Tak sedikit pula mereka yang hanya bermodalkan pengalaman yang kurang dan tentunya dengan modal nekat mereka berani membangun suatu usaha tersebut. Namun mereka berprinsip bahwa dengan bermodal keahlian dalam mengolah singkong menjadi keripik singkong dan ketekunan mereka akan berhasil. Walaupun untuk saat ini mereka bejalan tertatiH-tatih akibat krisis ekonomi dan Krisis Global Dan ternyata benar juga mereka sampai saat ini masih exist dengan keripik singkongnya.
    Dari usahanya itu mereka di Jakarta membawa bendera masing masing dari Perusahaannya antara lain :

    1. Keripik Singkong merek Dua kelinci yang di punggawai Bpk. Zainal Arifin.
    2. Keripik Singkong merek Kelinci Dunia yang dipunggawai oleh Bp. Koezuma dan Lestari.
    3. Keripik Singkong merek Bunga Cempaka yang di punggawai oleh Bp. Siswanto.
    4. Keripik Singkong merek Dara Kembar yang dipunggawai oleh Bp. Syaffuji.y
    5. Keripik singkong merek Rama yang dipunggawai oleh Bp. A. Manaf.
    6. Keripik Singkong merek Payung yang dipunggawai oleh Bp. Muslich.
    7. Keripik Singkong merek Rajawali yang di punggawai oleh Bp. Sarlan
    8. Dan banyak lagi yang tidak disebutkan.

    Selain UKM dari Rambeanak yang dikembangkan di Jakarta,Banyak pula mereka yang memulai usaha baru dengan keripik singkongnya di kampung halamannya antara lain :

    1. Keripik Singkong Merek Amarta yang dipunggawai oleh Bp. Sismanto
    2. Keripik singkong merek Rama 1 yang dipunggawai oleh Bp. Mat solekhan.
    3. Keripik Singkong merek Rama 2 Yang dipunggawai Oleh Bp. Ghozali.
    4. Keripik Singkong Kiloan (Payung 2 ) yang dipunggawai Bp. Tafrikan.
    5. Keripik singkong Kiloan yang dipunggawai oleh Bp. Iskan
    6. Keripik singkong Rama 3 Yang dipunggawai Oleh Bp. Khoerudin.
    7. Keripik singkong Karang yang dipunggawai
    8. Keripik Singkong Kiloan yang dipunggawai Bp. Haryadi
    9. Dan banyak lagi.
    Tentunya lebih banyak dari pada yang berada di Jakarta.

    HIDUP…. UKM –UKM KECIL….MAJU TERUS…..
    PAN…..TANG MUNDUR…..!!! KAMU PASTI BISA………

     
    • ismail 8:37 pm on Agustus 24, 2010 Permalink | Balas

      pak, bisakah saya minta contact person nya produsen keripik singkong merk Rama?. Saya tertarik, dan ingin berkunjung untuk belajar mengenai keripik singkong. terimakasih.
      sehat dan sukses selalu

      • syafujirbx 9:51 am on September 23, 2010 Permalink | Balas

        add aja di Fb rama cassava.. \
        makasih..

      • sigit 8:55 am on September 28, 2010 Permalink | Balas

        salam kenal pa syafujirbx,..
        nama saya sigit, sekarang saya berdomisili di samarinda kalimantan timur. Kegiatan saya memasarkan kerupuk udang dan ikan dipasarkan di daerah sekitar. Sudah lama saya ingin berwirausaha keripik singkong.. Banyak hal ang sudah saya pelajari dari situs web site, mulai cara pengolahan, pengirisan. sampe saya beli alat pemotong singkong dari jawa. Tapi hasil matangnya masih jauh dari yg saya harapkan, mungkin harus lebih banyak belajar lg ya pak.. Rencananya kalo bapak mengijinkan saya ingin sekali belajar pengolahan keripik singkong dari bapak.

        • syafujirbx 4:48 pm on November 17, 2011 Permalink

          Salam Kenal Kembali..

          berdasarkan pelajaran saja tidak cukup. tetap harus berdasarkan pengalaman, artinya dengan praktek setiap hari dan mempelajarinya.
          Karena Singkong yg digorengpun sangat berperan dalam keberhasilan hasil gorengan tersebut.
          Saya pun masih dalam tahab belajar kok.. hehhee

    • Daru widodo 2:32 am on Oktober 9, 2010 Permalink | Balas

      Mas mau tanya untuk memotong kripik singkong menggunakan pisau apa ya tq

      • syafujirbx 1:49 pm on Oktober 12, 2010 Permalink | Balas

        perajang singkong manual aja…

      • syafujirbx 4:58 pm on November 17, 2011 Permalink | Balas

        Saya menggunakan mesin perajang singkong atau Slaser.

        • zarkasi 6:00 am on Desember 5, 2011 Permalink

          Harga mesin berapa dan beli dimana?, lokasi sy Jati Asih, apakah boleh saya belajr ke tempat bpk?

        • syafujirbx 7:14 am on Desember 12, 2011 Permalink

          Di jati asih kan ada yg jual.. kalo tdk salah sehabis Pom bensin kl dr Pondok Gede.

    • syafujirbx 12:14 pm on Agustus 28, 2012 Permalink | Balas

      Mohon maaf sudah lama tidak Up dte blog.
      Tp sudah datang langsung kan ke tempat usaha om saya yg di Rambeanak…???
      sama saja….

  • syafujirbx 5:36 pm on January 10, 2008 Permalink | Balas
    Tags: ALUR RODUKSI, CARA MEMBUAT KERIPIK SINGKONG, KERIPIK SINGKONG   

    CARA MEMBUAT KERIPIK SINGKONG 

    alur-produksi

    PERUSAHAAN MAKANAN RINGAN
    ANEKA RASA “ DARA KEMBAR “
    E-mail : safuji_y@yahoo.co.id
    darakembar280675@yahoo.co.id

    Singkong merupakan produk pertanian yang cocok dijadikan unit bisnis karena manfaat yang diperoleh dari komoditi tersebut cukup banyak dan bermanfaat. Melihat pangsa pasar yang cukup menggiurkan atas bahan baku singkong, Perusahaan Aneka Rasa (AR) mengambil bagian dalam manfaat komoditi singkong. Karena keripik singkong sangat banyak diminati oleh masyarakat umum dari kalangan anak-anak sampai orang tua, baik dari golongan masyarakat bawah maupun kalangan atas. Perusahaan Aneka Rasa (AR) yang bergerak dibidang pengolahan, memanfaatkan singkong sebagai bahan baku utama dalam membuat produknya,yang kemudian diolah menjadi keripik singkong. Karena cara pengolahannya cukup mudah dan sederhana,namun memiliki proses yang cukup baik untuk dikembangkan.Ini terlihat dari begitu banyak peminatan masyarakat akan makanan ringan tersebut.

    Selama ini produksi keripik singkong di pasaran sudah cukup banyak dengan berbagai merk, namun perusahaan Aneka Rasa dalam pengembangan usaha tersebut menggunakan konsep product (Produck Concept). Karena hal tersebut merupakan faktor yang menentukan keberhasilan suatu usaha. Pada perusahaan Aneka Rasa (AR) Mutu produksi menjadsi andalan yang digunakan dalam menghadapi para pesaing,mutu produk hasil olahan “AR” dirasakan sudah memberikan kepuasan konsumen.

    Pada awalnya perusahaan Aneka Rasa mempunyai kegiatan hanya pengemasan saja dengan berbagai jenis makanan, namun karena ada satu produk makanan unggulan yang paling laku/unggul di pasaarandari pada produk makanan lainnya. Maka AR kemudian memproduksi sendiri mulai bulan Januari 2004,dan selama ini pangsa pasar yang AR jalankan 100% pasar lokal (dalam negri). Antara lain : Bekasi, Cikarang, Karawaang, Cikampek, Purwakarta, Bandung Jakarta, Tangerang, Bogor, Merak, Dll.

    DATA – DATA PERUSAHAAN

    I. BIODATA PEMILIK

    1. Nama Lengkap (sesuai KTP) : SYAFUJIYONO
    2. Tempat dan Tanggal Lahir : Magelang, 1975
    3. Jenis Kelamin : Laki-Laki
    4. Status Perkawinan : Nikah
    5. Kebangsaan : Indonesia
    6. Alamat : Jl. H. Harun VI No. 22 Rt.001/011 Jati Rahayu PondokMelati Bekasi JABAR.
    7. Nomor Telpon : (021) 849 71 xxxx
    085 69 5 XXX 333 – 087 87 8 XXX 333 . . safuji_y@yahoo.co.id
    8. Nomor KTP. : 10.5xxx.xxxxx.1001

    II. DATA PERUSAHAAN

    1. Nama Perusahaan : ANEKA RASA “ Dara Kembar “
    2. Izin Usaha ; 510 / 776 – INDAGPAR / PK / V / 2004
    3. Jenis Usaha : Perdagangan Barang Dan Jasa
    4. Jenis Usaha : Keripik Singkong
    5. Alamat Perusahaan : Jl. Srikaya Raya No. 50 Rt. 03/011
    Jati Makmur Pondok Gede Bekasi JABAR
    6. Nomor Telepon : (021) 849 95 xxxx
    7. NPWP. : 14 . 365 . 419 . 2 – 432 . 000
    8. Dinas Kesehatan (Dep.Kes) : P-IRT No. 076/32.75.04
    9. Domisili : 503 / 979 / Trantib / X / 2007
    10. Halal : MUI – JB 01101009110905
    11. Hak Paten Merk : Dalam Proses
    12. No. Rekening : – –

    SEJARAH SINGKAT

    Pada tahun 1994 Saya lulus sekolah SMEA AN di Muntilan Magelang JATENG. Kemudian berniat untuk kerja merantau ke Jakarta. Tepatnnya di Pondok Gede, Yaitu Perusahaan Keripik Singkong SARI RASA Dua Kelinci Sebagai tenaga Administrasi, Yang kebetulan Perusahaan tersebut milik Bp. Zainal Arifin orang tua sendiri.
    Pada tahun 1996 saya menikah. Setelah manikah, merasa kebutuhan semakin banyak, Kemudian saya mencoba untuk mencari sampingan dengan menjadi marketing sambilan dikala hari libur. Hari berlalu dan saya makin banyak mempunyai pelanggan yang tersebar di JABODETABEK. Dan akhirnya kami putuskan untuk keluar dari Administrator untuk fokus pada Marketing. Setelah kami mempunyai anak pertama,kebutuhan semakin banyak dan untuk mencari kesibukan istri di rumah, pada tahun 2000 kami membuka warung kelontong kecil-2 an. Kemudian tahun 2002 kami menambah barang dagangan yaitu dengan menambah agen untuk minuman ringan seperti Gas Elpiji Teh Botol,Coca Cola dll. Setelah anak kedua lahir, kebutuhan kami meningkat pula, kami terinspirasi untuk membuka peruhaan kecil-kecilan. Dan pada tahun 2003 impian itu terwujud dengan mempati sebidang tanah berawal hanya dengan membeli beberapa item makanan ringan kemudian kami bungkus kembali dengan merek kami sendiri yang telah kami design sendiri dengan merk DARA KEMBAR. Kemudian barang tersebut kami jual kembali..

    Tahun 2004 produk kami mencapai kurang lebih sampai 25 jenis makanan yang kami bungkus. Dan disitu ada beberapa produk makanan yang kami unggulkan karena dipasaran lakunya lebih banyak 1 : 10. Diantaranya adalah keripik singkong. Kemudian kami putuskan untuk memproduksi sendiri keripik singkong tersebut. Tentunya dengan persetujuan Om dan Bapak Kami yang memproduksi keripik singkong yang sama. Dan atas dukungan mereka itu kami mulai memproduksi sendiri.

    Bermodal menjual sepeda motor, Kami buat DP motor dan Mobil Box kembali. Berawal dari sinilah kami mulai mencari tenaga karyawan, tentunya tenaga terssebut kami rekrut dari daerah setempat sesuai peraturan pemerintah. Sekaligus mengurus Legalitas Usaha seperti DOMISILI, SIUP DAN HALAL.
    Berawal dengan 3 Kw singkong mentah dan 7 orang karyawan kami memproduksi keripik singkong sendiri. Kemudian bertahbah terus menjadi 6 Kw singkong dan 20 Karyawan.

    CARA MEMPRODUKSI KERIPIK SINGKONG ALA “DARA KEMBAR” :

    ALUR PRODUKSI :

    1.   SINGKONG : Di Indonesia ada 160 jenis singkong Dan hanya 5 jenis singkong pilihan untuk produksi keripik Aneka Rasa. Dan berasal dari Suka Bumi dan Magelang.

    2. QUALITY CONTROL : Singkong didistribusikan ke Aneka Rasa kemudian disortasi.Dimana dari Singkong tersebut pasti ada salah satu atau beberapa yang mengalami Kerusakan, pahit, dll yang tidak masuk standar bahan baku dari Perusanaan ANEKA RASA

    3. PENGGUDANGAN : Setelah diadakan sortase, singkong kemudian digudangkan di tempat yang teduh,tertata rapi dan tidak boleh terkena sinar matahari langsung. Karena bisa mengakibatkatkan singkong tersebut menjadi layu

    4. PENGUPASAN : Pengupasan kulit singkong dilakukan dengan menggunakan pisau tajam agar hasil potongan sesuai dengan tehnik memotong yang telah diterapkan untuk menghasilkan potongan singkong yang baik. Maka pisau yang akan dipergunakan harus diasah terlebih dahulu agar tekstur singkong yang akan diproduksi tidak lecet, tentunya tidak banyak terbuang.

    5. PENCUCIAN : Pencucian singkong dilakukan dengan memegang singkong tersebut dengan menggunakan air yang mengalir. Sehingga singkong benar-benar bersih dari kotoran tanah dan tentunya Higienis. Sesuai dengan standar dari Dinas Kesehatan dan POM.

    6. PENIRISAN : Hasil cucian singkong tersebut dimasukkan kedalam tempat atau wadah yang berlubang. Supaya air dari sisa pencucian singkong bisa mengalir keluar dengan lancar dan akan menghasilkan singkong yang bersih dan kering.

    7. PEMOTONGAN : Singkong hasil cucian yang telah benar-2 tiris/ kering kemudian dirajang satu persatu untuk dijadikan keripik dengan potongan selera kita. Tapi yang biasa di gunakan adalah potongan bulat atau menurut bulatnya singkong tersebut

    8. PENIRISAN : Hasil dari pemotongan singkong tersebut ditata sedemikian rupa sehingga tidak banyak yang lengket /kemel. Sehingga dalam proses penggorengan tidak banyak yang lengket pula.

    9. PENGGORENGAN : Penggorengan Singkong dilakukan dalam kwali besar selama kurang lebih3 menit dengan menggunakan minyak goreng berkwalitas yang berasal Kopra.

    10. PEMBUBUAN : Dalam keadaan minyak panas dan keripik siap angkat, diberikam bumbu sesuai dngan yang kita inginkan

    11. PENIRISAN : Keripik singkong yang sudah benar-benar matang didangkat kemudian ditiriskan minyaknya diatas drum penirisan. Ini dilakukan agar keripik tidak banyak mengandung minyak/basah.

    12. PENDINGINAN 1 : Keripik singkong yang sudah tiris dari minyak ditampung kedalam drum stanleees supaya uap panasnya hilang/dingin.

    13. PENDINGAN 2 : Keripik singkong yang sudah didinginkan 1 dituang ke meja sortir supaya benar-benar dingin dan siap dikemas.

    14. SORTASE : Keripik singkong yang sudah didinginkan 1 yang dituang ke meja sortir untuk dipah pisahkan dari keripik yang belum matang dan menempel (kemel)akan digoreng kembali.

    15. LABELLING : Sebelum keripik singkong dikemas, dipersiapkan terlebih dahulu plastik pembungkus yang sudah diberi label explayer. Sehingga konsumen bisa mendapat informasi tentang kadaluarsanya.

    16. PEGEPACKAN : Plastik yang telah belebel explayer siap dipergunakan untuk membungkus keripik yang sudah disortir. Menjadi bungkusan 150 Gr. Dan 200 Gr.

    17. PENGGUDANGAN : Tahap akhir sebelum peoduk dipasarkan disimpan dalam gudang, dan disusun rapi di atas papan / palet kayu yang berjajar agar tidak terjadi kontak langsung dengan lantai yang dapat mengakibatkan kerusakan pada produkkarena suhu lantai lembab.

    18.  DISTRIBUSI : Keripik singkong yang telah digudangkan siap didistribusikan ke market-market dengan menggunakan armada motor dan Mobil.

     
    • wahyu 5:53 am on April 30, 2009 Permalink | Balas

      Salam pak,
      Saya mau menawarkan bahan baku untuk kripik singkong bapak,
      mohon diberikan spesifikasi yang bapak inginkan.
      Saya mempunyai lahan yang akan di panen lebih kurang 100 ton pak.
      Atas perhatiannya saya ucapkan terima kasih.

      wahyu
      081289227448

      • syafujirbx 6:20 pm on Maret 24, 2010 Permalink | Balas

        Sementara ini… kami sudah ada pelanggan tetap pak… yg menyupali tp.. tdk ada slahnya bila Bpk menghubungi Bp. Zaenal Arifin dulu di 021 846 01 04

        • satrimo 2:36 pm on Maret 13, 2011 Permalink

          apakah ada rahasia khusus yang dicampurkan ke dalam singkong yang di sudah dipasrah? misalnya perlu di rendam atau bagaimana?

        • syafujirbx 4:40 pm on November 17, 2011 Permalink

          Tentang Rahasia keripik singkong sich tidak ada. Namun untuk keberhasilan tersebut tergantung dari technik mengerjakannya.

          Sedangkan perlu dan tidaknya dilakukan perendaman, itu tergantung pula pada si produsen.apakah kepingin hasilnya lebih renyah atau standard saja.
          Namun jika dilakukan perendaman, tentunya akan membutuhkan waktu yg cukup lama pula. sehingga bagi kami sangat menyita waktu.
          Kalaupun perlu jika menginginkan hasilnya lebih renyak. lakukan perendaman ketika singkong baru saja di kupas sore atau malam hari. kemudian baru di goreng pagi harinya.

        • ikhwan 11:07 am on Desember 14, 2011 Permalink

          Pak, saya penggemar kripik singkong mau tanya ke bapak. Apa bahan-bahan bumbunya kok rasanya enak sekali…..

        • syafujirbx 8:37 am on Desember 24, 2011 Permalink

          Terima kasih telah menggemari keripik singkong…
          Bahan bumbunya hanya menggunakan Garam bawang kemiri dan bumbu penyedap rasa saja.

        • ikhwan 2:43 am on Januari 29, 2012 Permalink

          pak, bagaimana cara membuat bumbunya kok lezat sekali …..

      • syafujirbx 9:59 am on September 23, 2010 Permalink | Balas

        Sementara ini… kami sudah ada pelanggan tetap pak… yg menyupali tp.. tdk ada slahnya bila Bpk menghubungi Bp. Zaenal Arifin dulu di 021 846 01 04

        • satrimo 2:45 pm on Maret 13, 2011 Permalink

          pak saya di tanjungpinang, saya sudah punya satu produk yaitu stik bawang dan alhamdulillah lancar tidak ada hambatan. usaha saya sudah berjalan satu tahun.tapi saya mau menambah produk yaitu rencana mau buat kripik singkong. dalam percobaan saya tidak ada hambatan dalam artian dengan hasil yang saya inginkan. dan selanjutnya saya urus ijinnya kedinkes. tapi pak yang jadi masalah saat ijin sudah keluar ternyata beberapa kali saya bikin kok hasilnya tidak seperti yang pada waktu percobaan.hasilnya keras. kalo boleh minta saran pak. atau saya minta no bpk yang bisa di hub. no sya 0811779213.trimakasih

        • syafujirbx 4:32 pm on November 17, 2011 Permalink

          Kunci dari keberhasilan hasil singkong yg di goreng supaya renyah adalah :

          1. Singkong yg khusus untuk bahan keripik singkong harus selektif benar2. Dengan melakukan percobaan dari berbagai jenis singkong yg berada di daerah bapak.

          2. Minyak goreng yg dipergunakan harus benar 2 panas untuk menghasilkan keripik yg Renyah.

    • Dudi Cahyadi 5:24 pm on Februari 23, 2010 Permalink | Balas

      salam pak….
      Saya mau nanya tentang produk bapak sudah berapa rasa yang telah dipruduksi?

      • syafujirbx 1:24 am on Februari 25, 2010 Permalink | Balas

        untuk terakhir, yg saya produksi hanya 1 macam rasa saja yaitu original (Gurih,Asin) Karena untuk raa yg lain kurang laku.. di pasaran dng mrk kami..

        • Rossi 4:11 am on Agustus 29, 2010 Permalink

          saya pengen membuat keripek singkong agar tidak, dan yang asin, gurih.

        • syafujirbx 9:43 am on September 23, 2010 Permalink

          maksudnya bagaimana…??

        • imam 6:15 am on September 6, 2010 Permalink

          kalau boleh usul, rasa yang berpariasi seperti keju, coklat, dan panila, apakah teapt diproduksi untuk jenis singkong tersebut..??

        • syafujirbx 9:41 am on September 23, 2010 Permalink

          terima kasih atas usulnya…..
          Namun kami telah inovasi beberapa macam varian… contohnya rasa keju, jagung bakar, kentang, pedas manis dll yg memakai powder… namun semua itu hanya gebrakannya saja di pasar… selanjutnya konsumen cepet bosan dengan rasa itu…
          Dan semua jenis singkong bisa di produksi untuk keripik.. namun tetap ada yg paling bagus.. yaitu jenis gading…

    • fadhliyah 8:07 am on September 20, 2010 Permalink | Balas

      mau tanya pak syafuji, jenis singkong yang dijadikan keripik ciri-cirinya bagaimana ya pak ? mohon penjelasannya pak, terima kasih

      • syafujirbx 9:36 am on September 23, 2010 Permalink | Balas

        kami jelaskan.. bahwa singkong tersebut dr jenis atau namanya… saja… itu yg paling utama…. yaitu singkong gading….. itu singkong nome wahid untuk kerik singkong…

        • sigit 9:04 am on September 28, 2010 Permalink

          pa, saya mau tanya..
          1 bagaimana cara menggoreng yg baik, agar keripik yg telah matang tidak melekat/ nempel2..
          2. Minyak goreng yg baik pake merek apa ya?
          3. Apa ada teknik khusu, agar singkong yg digoreng bisa lebih renyah, soalnya yg saya goreng dia lebih keras. Ada yg bilang pake kapur sirih atau soda, direndam dl sebentar hasil potongannya dan kemudian di goreng..
          Sementara itu dulu pa..maksih, sebelumnya..Ohhh iya, boleh ga pa saya tanya2 ini dgn tlp ke bpk…trims

        • syafujirbx 4:55 pm on November 17, 2011 Permalink

          Mas Sigit..
          untuk hasil gorengan supaya tidak kemel atau lengket itu
          * Hasil Rajangan harus Rata tebal tipisnya. semakin tipis hasil ranjangan, semakin banyak pula hasil kemelannya.
          Artinya, untuk menghasilkan keripik yg tidak banyak kemelannya haruslah dibikin yg agak tebalan dikit.

          * Pada waktu di dalam penggorengan keripik harus di cacah sebanyak mungkin agar keripik terpisahkan.

          * Pilihlah singkong yg berkadar airnya sedikit.

          Minyak goreng adalah relatif. pilihlah m goreng yg dari copra

        • Doddy 3:34 am on Desember 2, 2010 Permalink

          Hi Pak Syafujirbx,

          Saya ingin mulai usaha jual makanan ringan dengan mengemas memakai merek sendiri.
          Skrg posisi saya ada diJakarta, apa saya bisa ambil dari bapak secara kiloan atau sistemnya bagaimana? atau ada saran dimana saya bisa membeli secara kiloan?
          Mohon bantuannya,
          Terima kasih

        • syafujirbx 5:09 pm on November 17, 2011 Permalink

          Keripik singkong kiloan banyak dijual di pasaran. namun mereka jual dengan keripik rasa atau bahan2 yg dipergunakan standar . Sehingga keripiknya kurang enak atau kurang awet rasanya (tengik). Namun hasil ari produksi saya tidak seperti itu.
          Namun dari harganya pun sangatlah jauh berbeda dng apa yg mereka jual.

          kami menjual keripik singkong untuk saat ini secara cash pak.

    • dimas 3:26 pm on November 4, 2010 Permalink | Balas

      pak.. saya mau tanya ge mana cara membuat keripik singkong itu kering dan tidak berminyak ,apakah ada campuran khusus untuk minyak nya?

      • syafujirbx 5:05 pm on November 17, 2011 Permalink | Balas

        Untuk Hasil Keripik singkong tidak berminyak :

        1. Jenis singkong yg dipergunakan adalah khusus dengan kata lain singkong bermutu dan tidak semmbarang singkong yaitu jenis prelek, manggu dan jebol.
        2. Temperatur atau suhu minyak haruslah benar2 panas.
        3, tidak ada campuran apa pun kedalam minyak agar minyak bisa tuntas keringnya

    • iuan 7:53 am on Januari 3, 2011 Permalink | Balas

      pak, tolong kasi tahu saya bagaimana cara nya order keripik ny dan kasi tahusaya harga dan cara pembayaranya saya mau memasarkan dikota saya terimakasih

    • mamat rahmat 10:42 am on Februari 8, 2011 Permalink | Balas

      ass. bisa gak bp menerima produk keripik saya. tq

    • febryan astria 2:18 pm on Februari 22, 2011 Permalink | Balas

      ass..
      pak, saya ingin meminta lapran keuangan dari perusahaan bpak ini, buad penulisan ilmiah.
      tapi saya tidk tw daerah bapk tinggal, gmn caranya ia?
      trimakasih

    • febryan astria 2:22 pm on Februari 22, 2011 Permalink | Balas

      bapak bles k facebook saya aja ia….
      clouds_sky12yahoo.com

      • syafujirbx 6:36 am on Februari 25, 2011 Permalink | Balas

        di fb tidak ada….. email itu dlm searchingnya

        • anto 2:42 am on Oktober 15, 2011 Permalink

          awal anda memulai usaha membutuhkan modal brpa ,omset per bulan skrg skitar brpa…..,,dan pangsa psar d’mana saja..?

        • irfan 9:23 pm on November 15, 2011 Permalink

          pak, kalau jadi reseller bisa gak?ketentuannya apa aja?atau beli bahan matang saja dari bapak bisa ga untuk dijual kembali?bisa emailkan yah :-)

        • syafujirbx 5:28 pm on November 17, 2011 Permalink

          Bisa Bisa saja pak….

          Sebaiknya beli bahan jadinya saja atau matang dalam bentuk kiloan.
          Tentunya cash pak…..
          di email apanya pak…??

    • anggisukma 3:59 am on Juni 15, 2011 Permalink | Balas

      kripik singkokng nya pake bahan pengawet ga? klo ga pake, biasa nya tahan sampe brp lama?

      • syafujirbx 5:31 pm on November 17, 2011 Permalink | Balas

        Kami Tidak Pernah menggunakan bahan pengawet dalam bentuk apapun. Namaun hasil dari keripik Kami bisa tahan 6 bulan dalam koni kemasn kami. Tentunya tidak terkena sinar matahari langsung atau berada di dalam suhu yg rendah atau normal.

        • yudi 4:11 am on November 25, 2011 Permalink

          Pak gmana cara saya order?minimal order berapa?bolehkah saya kemasi dan labeli sendiri?
          awetnya (rasa enaknya) sampai berapa minggu pak?terima kasih
          yudi – surabaya

        • syafujirbx 8:17 am on November 26, 2011 Permalink

          Sementara Saya belum pernah kirim ke Surabaya….. Atau kalaupun Bpk sudi kiranya akan kami hubungkan dengan rekan Kami yg ada di Magelang..

        • yudi 3:39 am on November 27, 2011 Permalink

          berapa no hp nya pak?di magelag itu agen bpak atau apa statusnya?

    • paulin 12:42 pm on November 22, 2011 Permalink | Balas

      Pak saya punya masalah dengan hasil keripiknya, kok jika produksi dari singkong mentah menjadi keripik hasilnya hanya 31% ya pak> sementara saya baca hasil bapak untuk keripiknya bisa 70%, mohon bantuannya. Apakah ada nomor telp yang bisa saya hubungi pak?
      terima kasih sebelumnya

      • syafujirbx 8:14 am on November 26, 2011 Permalink | Balas

        Perasaan Kami belum pernah mengatakan kalo hasil jadinya bisa mencapai 70 %. Atau Saya salah tulis barang kali ya???
        Yang Jelas Hasil Produksi Kami Atara 30 – 37 % dari barang mentah. Tergantung dr singkong tersebut sudah berumur atau belum.

        • heri 2:35 pm on Desember 3, 2011 Permalink

          pk saya usaha kecil kecilan tp bwt bhan perco ba,an udah habis singkong 1 ton mlh gk jd gmana resep nya mksh

        • syafujirbx 7:13 am on Desember 12, 2011 Permalink

          1 ton untuk per sekali garap…?? atau bagaimana..??
          Krn Guru yg baik adalah pengalaman… dan di cari dan di agendakan sytem yg paling baik bagai mana,,,,??

        • heri 2:38 pm on Desember 3, 2011 Permalink

          misaol nya kala saya beli brang jd kalau saya juwal lg gmana pk?……..sya dh putus asa gmana cara nya?………………………mksh

        • syafujirbx 7:12 am on Desember 12, 2011 Permalink

          Bisa bisa saja… tetapi untuk mengambil barang dr sini .. barang jadinya sudah mahal. dibanding dengan barang di daerah jawa tengah,, belum dengan ongkos kirimnya

        • dicky 2:26 am on Desember 6, 2011 Permalink

          hay pak syaifu
          saya ikut gabung pak….
          saya tertarik dengan bisnis bpk, saya masih bingung yang masalah bumbu pak…
          gmna resepnya dan kpan proses membumbuinya

        • syafujirbx 7:15 am on Desember 12, 2011 Permalink

          Hay juga…..
          ya… makasih dah kunjungi kami…
          masalah Bumbu powder.. kami beli jadi juga ko.
          prosesnya setelah keripik matang tentunya…

        • ilham alamsyah (@ilhamalamsyah4) 12:30 pm on Desember 13, 2011 Permalink

          Ass pak,,,,

        • syafujirbx 8:35 am on Desember 24, 2011 Permalink

          Wa ‘Alaikum salam….

    • ngudiprihatin 7:36 pm on November 29, 2011 Permalink | Balas

      ass…pak kami pembimbing siswa siswi SMP Terbuka, dpat lebskill untuk BIOGA, aku jatuhkan pilihan pd pembuatan kripik singkong, semua ini sya lakukan untuk emndidik anak@ SMP Terbuka Belik Kabpaten Pemalang-Jawa Tengah memiliki bekal kjeterampilan, yg bahanya mudah terjangkau…bila bpak tak keberatan saya mohon bimbingan bapak… tolong berikan kami no hp…..untuk bisa komunikasi langsung. tgrima kasih pak….atas segl informasi dan kebaikan bapak….

      • syafujirbx 7:21 am on Desember 12, 2011 Permalink | Balas

        Terima kasih telah kunjungi kami…
        mohon maaf yg sebesar 2nya…
        mungkin apa yg saya paparkan tsb di atas.. itu adalah pengalaman sy pribadi… dan itu sy rasa sudah cukup.
        kami trauma untuk memberikan contak person….
        jadi mohon maaf… ya…

    • heri 3:16 am on Desember 5, 2011 Permalink | Balas

      pgi pk saya mau usaha goreng keripik singkong kecil kecilal tp ko gni hasil nya keras gk bisa ngembang?……..dh berbagai cara sudah saya coba tp ttp hasil nya gt?…….saya di daerah ponorogo……terimaksih pk?…………………

      • syafujirbx 7:10 am on Desember 12, 2011 Permalink | Balas

        langkah pertama adalah cari singkong yg jenisnya sdh sy utarakan … kl di jawa timur mungkin jenis jebol atau setrip…
        kedua adalah…irisannya harus rata yg pasti setipis mungkin..

        • Beny Tasikmalaya 7:00 am on Desember 21, 2011 Permalink

          Pak, bagaimanakah cara pemasaran yg bapak lakukan untuk produk2 keripik singkongnya? saya mohon berbagi pengalamannya. saya juga memasarkan produk2 camilan ke warung2/toko2. Kendalanya adalah sistemnya konsinyasi/jual titip, dan produk kami seringkali tidak dipajang dengan baik. Akhirnya banyak BS.

        • syafujirbx 8:28 am on Desember 24, 2011 Permalink

          Sementara yg Saya lakukan ke market adalah sistym konsinyasi atau Konta Bon

    • izay 3:11 pm on Januari 3, 2012 Permalink | Balas

      asss.1 truk kripik brp nii?????

      • syafujirbx 1:28 pm on Januari 4, 2012 Permalink | Balas

        itung ajah ndiri xixiixi…
        e.. tergantung… trek apa dulu ham….??

        • Yaya cahya 1:48 am on Maret 26, 2012 Permalink

          Pa..Saya mau bt usaha keripik singkong.Untuk pemula gimana crny.Modalny sedikit lg cm 200rb

        • syafujirbx 11:41 am on Agustus 28, 2012 Permalink

          Semua juga berawal dr yg kecil dl.. justru kl langsung besar malahn tdk bisa merasakan kenikmatan berwira usaha…

    • amel 12:23 pm on Januari 7, 2012 Permalink | Balas

      pak boleh gak usaha bpak buat observasi tugas kuliah wirausaha sya…….

      • syafujirbx 4:46 pm on Februari 7, 2012 Permalink | Balas

        Kyaknya blm tepat dech kl tempat sya untuk observasi… krn ini sangatlah UKM sekali…

    • heri 8:53 am on Januari 9, 2012 Permalink | Balas

      sore pak saya mw tanya kal boleh,gmana kripik singkong biar renyah apa rahasia nya?……………..

      • syafujirbx 12:31 pm on Agustus 28, 2012 Permalink | Balas

        Sebagaimana yg telah sy paparkan di atas… Bhwa keripik singkong kami tidak ada rahasianya sama sekali untuk hasil yg bermutu..
        hanya dengan cara pengolahannnya yg benar. maka hasil nya akan renyah.

    • hans 5:31 am on Maret 13, 2012 Permalink | Balas

      assalamualaikum, mas syafuji untuk menggorengnya cukup sekali saja berarti..? dan perlu alat untuk mengeringkan minyaknya apa ndak…?

      • syafujirbx 11:27 am on Agustus 28, 2012 Permalink | Balas

        wa ‘alaikum salam

        ya…. cukup sekali saja menggorengnya dan langsung matang/kering.
        Tidak perlu alat pengeringny krn keripik singkong kami jika cara menggorengnya, sudah sangatlah kering.

    • anis mega 5:29 am on Maret 27, 2012 Permalink | Balas

      adakah tips/saran untuk kami anak muda yang ingin membuka UKM seperti punya bapak? yg kami blm tahu dimanakah alat2 itu dibeli dan cara pemasaran nya? tks

      • syafujirbx 11:53 am on Agustus 28, 2012 Permalink | Balas

        semua Tips juga sudah ada di blog ini. Tinggal membacanya kembali.
        Alat2 itu banyak sekali di jual di pasaran. juga bisa Browsing juga. krn pada dasarnya semua alat ungsinya sama. Yg membedakan adalah harganya.
        Cara memasarkannya seringnya adalah dengan cara menitip2kan di warung terdekat terlebih dahulu.
        kemudian lihat prospek berikutnya,

    • joe rbx 3:23 pm on November 28, 2012 Permalink | Balas

      assalamuallaikum pak brow.mau tanya gmn caranya mendaftarkan untuk mendapatkan ijin dr depnaker dll.untuk UKM ini apakah sering diadakan seminar

c
Compose new post
j
Next post/Next comment
k
Previous post/Previous comment
r
Balas
e
Edit
o
Show/Hide comments
t
Go to top
l
Go to login
h
Show/Hide help
shift + esc
Batal
Ikuti

Get every new post delivered to your Inbox.